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關(guān)于帶魚配送后破肚是否新鮮的問題

發(fā)布時(shí)間:2022-07-08 08:44:43 來源:銘智餐飲 分類:食材配送常見問題 瀏覽次數(shù):

關(guān)于帶魚破肚

東海的帶魚皮薄肉嫩,特別是肚子這一塊,從深海迅速捕撈上來的時(shí)候受到體外壓強(qiáng)的影響,所以容易出現(xiàn)破肚,這恰恰說明新鮮,肉嫩。當(dāng)然運(yùn)氣好也有沒破肚的。

帶魚破肚

帶魚破肚不是不新鮮

正宗的野生東海小眼睛帶魚魚肚部分非常薄,由于海底氣壓與陸地相差大,加上拖網(wǎng)式捕撈,捕撈上岸運(yùn)輸擠壓,非常容易破肚。破肚的帶魚不是不新鮮,沖洗干凈即可。

提示:真正的東海小眼睛帶魚遠(yuǎn)比南?;蛲庋髱~肉質(zhì)更嫩,請(qǐng)客戶知悉!

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